TempoLife › Luonnonantimien keruuopas › honey-fungus

Mesisieni

Armillaria mellea group — Syötävä vain huolellisesti kypsennettynä; kaada ensimmäinen keitinvesi pois.

Älä koskaan syö luonnonvaraista sientä tai kasvia, jonka olet tunnistanut vain verkkosivuston, kirjan tai sovelluksen perusteella. Useat tappavan myrkylliset lajit näyttävät lähes samanlaisilta kuin syötävät, ja virheet voivat olla kohtalokkaita. Opettele kokeneelta sienestäjältä paikan päällä, ole varma jokaisesta yksilöstä ja jos epäilet, heitä pois.

Mikä se on

Hunajanvärinen sieni, joka puhkeaa syksyllä suurina ryppäinä kannoille ja juurille. Sitä syödään koko alueella, mutta vain perusteellisen keittämisen jälkeen keitinvesi pois kaataen, ja silloinkin osa ihmisistä reagoi siihen. Koska vaaralliset puulla kasvavat lajit näyttävät samanlaisilta, se ei ole aloittelijan sieni.

Mistä ja milloin sen löytää

Ryppäinä elävällä ja kuolleella puulla ja sen ympärillä. Kausi on suunnilleen syyskuusta marraskuuhun.

Kaksoisolennot ja turvallisuus

Tähän sieneen on suhtauduttava todella varovasti. Tappavan myrkyllinen myrkkynääpikkä (Galerina marginata) ja tappavat seitikit kasvavat puulla samaan aikaan ja ovat hämänneet sienestäjiä. Mesisieni itse on raakana myrkyllinen ja aiheuttaa joillekin vaivoja kypsennettynäkin. Älä kerää sitä ilman asiantuntijan käytännön opastusta.

Ravintoarvo

Vähäenerginen, mutta sitä ei saa koskaan syödä raakana. Kuten kaikkien luonnonantimien kohdalla, terveyshyödyllä on merkitystä vasta, kun olet täysin varma turvallisesta tunnistuksesta.

Lisää luonnonantimia

Lähde: Syötävyys- ja kaksoisolentohuomiot noudattavat alueen vakiintuneita mykologian ja kasvitieteen lähteitä. Tämä sivu on lähtökohta, ei tunnistusauktoriteetti. · tarkistettu 2026-09-04

Usein kysytyt kysymykset