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Mirtilo

Vaccinium myrtillus — Excelente comestível.

Nunca coma um cogumelo ou planta silvestre identificado só por sítio, livro ou aplicação. Várias espécies mortais parecem quase iguais às comestíveis, e o erro pode ser fatal. Aprenda pessoalmente com um apanhador experiente, tenha a certeza de cada exemplar e, na dúvida, deite fora.

O que é

O mirtilo-silvestre da floresta cresce em arbustos à altura do joelho e mancha a boca e os dedos de um roxo profundo, ao contrário do mirtilo cultivado mais pálido. Colhê-lo à mão ou com um pente de bagas é um rito de fim de verão na Finlândia, Estónia e Letónia.

Onde e quando encontrar

Charnecas e chão da floresta, muito difundido. Na época aproximadamente julho a setembro.

Sósias e segurança

O mirtilo-silvestre não tem um sósia perigoso entre os arbustos baixos da floresta, mas nunca coma uma baga azul ou preta desconhecida de um arbusto ou trepadeira que não saiba nomear — várias bagas de jardim e sebes são tóxicas.

Nutrição

Cerca de 57 kcal por 100 g, rico nos pigmentos roxos chamados antocianinas. Como em toda a comida silvestre, o valor para a saúde só importa quando tem a certeza total de uma identificação segura.

Mais comidas silvestres

Fonte: Notas de comestibilidade e sósias seguem referências micológicas e botânicas padrão da região. Esta página é uma referência inicial, não uma autoridade de identificação. · verificado 2026-09-04

Perguntas frequentes