TempoLife › Luonnonantimien keruuopas › blueberry

Mustikka

Vaccinium myrtillus — Erinomainen syötävä.

Älä koskaan syö luonnonvaraista sientä tai kasvia, jonka olet tunnistanut vain verkkosivuston, kirjan tai sovelluksen perusteella. Useat tappavan myrkylliset lajit näyttävät lähes samanlaisilta kuin syötävät, ja virheet voivat olla kohtalokkaita. Opettele kokeneelta sienestäjältä paikan päällä, ole varma jokaisesta yksilöstä ja jos epäilet, heitä pois.

Mikä se on

Metsämustikka kasvaa polvenkorkuisissa varvuissa ja värjää suun ja sormet syvän sinipunaisiksi, toisin kuin vaaleampi viljelty pensasmustikka. Sen poimiminen käsin tai marjapoimurilla on Suomen, Viron ja Latvian loppukesän tunnusomainen rituaali.

Mistä ja milloin sen löytää

Kankaat ja metsänpohja, hyvin yleinen. Kausi on suunnilleen heinäkuusta syyskuuhun.

Kaksoisolennot ja turvallisuus

Metsämustikalla ei ole vaarallista kaksoisolentoa matalien metsävarpujen joukossa, mutta älä koskaan syö tuntematonta sinistä tai mustaa marjaa pensaasta tai köynnöksestä, jota et osaa nimetä — useat puutarha- ja pensasaitojen marjat ovat myrkyllisiä.

Ravintoarvo

Noin 57 kcal / 100 g, runsaasti violetteja pigmenttejä eli antosyaaneja. Kuten kaikkien luonnonantimien kohdalla, terveyshyödyllä on merkitystä vasta, kun olet täysin varma turvallisesta tunnistuksesta.

Lisää luonnonantimia

Lähde: Syötävyys- ja kaksoisolentohuomiot noudattavat alueen vakiintuneita mykologian ja kasvitieteen lähteitä. Tämä sivu on lähtökohta, ei tunnistusauktoriteetti. · tarkistettu 2026-09-04

Usein kysytyt kysymykset