TempoLife › Leitfaden zu Wildnahrung und Sammeln › blueberry

Heidelbeere (Blaubeere)

Vaccinium myrtillus — Ausgezeichnet essbar.

Iss niemals einen Wildpilz oder eine Pflanze, die du nur über Website, Buch oder App bestimmt hast. Mehrere tödliche Arten sehen essbaren fast gleich aus, und Fehler können tödlich sein. Lerne von einer erfahrenen Sammlerin oder einem Sammler persönlich, sei bei jedem Exemplar sicher, und im Zweifel: wegwerfen.

Was es ist

Die wilde Waldheidelbeere wächst an kniehohen Sträuchern und färbt Mund und Finger tiefviolett, anders als die blassere Kulturheidelbeere. Das Pflücken von Hand oder mit dem Beerenkamm ist ein prägendes Spätsommer-Ritual in Finnland, Estland und Lettland.

Wo und wann du es findest

Heideland und Waldboden, sehr weit verbreitet. Saison ungefähr Juli bis September.

Doppelgänger und Sicherheit

Die wilde Heidelbeere hat unter den niedrigen Waldsträuchern kein gefährliches Doppel, aber essen Sie nie eine unbekannte blaue oder schwarze Beere von einem Strauch oder einer Kletterpflanze, die Sie nicht benennen können — mehrere Garten- und Heckenbeeren sind giftig.

Nährwerte

Etwa 57 kcal je 100 g, reich an den violetten Pigmenten namens Anthocyane. Wie bei aller Wildnahrung zählt der Gesundheitswert erst, wenn du dir einer sicheren Bestimmung völlig sicher bist.

Weitere Wildnahrung

Quelle: Hinweise zu Essbarkeit und Doppelgängern folgen gängigen mykologischen und botanischen Quellen der Region. Diese Seite ist ein Einstieg, keine Bestimmungsautorität. · geprüft 2026-09-04

Häufige Fragen