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Walderdbeere
Fragaria vesca — Ausgezeichnet essbar.
Iss niemals einen Wildpilz oder eine Pflanze, die du nur über Website, Buch oder App bestimmt hast. Mehrere tödliche Arten sehen essbaren fast gleich aus, und Fehler können tödlich sein. Lerne von einer erfahrenen Sammlerin oder einem Sammler persönlich, sei bei jedem Exemplar sicher, und im Zweifel: wegwerfen.
Was es ist
Winzige, duftende Walderdbeeren, auf einen Grashalm gereiht, gehören zu den großen Genüssen des nördlichen Sommers, weit intensiver als jede Ladenbeere. Sie reifen ab Mittsommer an warmen Waldrändern und alten Bahndämmen.
Wo und wann du es findest
Sonnige Böschungen, Waldränder und Lichtungen. Saison ungefähr Juni bis August.
Doppelgänger und Sicherheit
Die Scheinerdbeere (Potentilla indica) sieht ähnlich aus, ist aber fade und wässrig statt schädlich. Echte Walderdbeeren haben ein kräftiges Aroma, das den Nachahmern fehlt.
Nährwerte
Sehr energiearm, intensiver Geschmack, reich an Vitamin C. Wie bei aller Wildnahrung zählt der Gesundheitswert erst, wenn du dir einer sicheren Bestimmung völlig sicher bist.
Weitere Wildnahrung
Heidelbeere (Blaubeere)
Ausgezeichnet essbar
Preiselbeere
Essbar, herb; hält sich sehr gut
Moosbeere
Essbar, sehr herb
Waldhimbeere
Ausgezeichnet essbar
Moltebeere
Geschätzte essbare Beere
Vogelbeere
Nur gegart essbar; nicht roh in Menge essen
Quelle: Hinweise zu Essbarkeit und Doppelgängern folgen gängigen mykologischen und botanischen Quellen der Region. Diese Seite ist ein Einstieg, keine Bestimmungsautorität. · geprüft 2026-09-04
Häufige Fragen
Wann hat walderdbeere Saison?
Juni bis August.
Womit kann walderdbeere verwechselt werden?
Die Scheinerdbeere (Potentilla indica) sieht ähnlich aus, ist aber fade und wässrig statt schädlich. Echte Walderdbeeren haben ein kräftiges Aroma, das den Nachahmern fehlt.
Ist walderdbeere essbar?
Ausgezeichnet essbar — aber immer erst nach eindeutiger Bestimmung vor Ort.
Hol das Beste aus der Saison
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