TempoLife › Savvaļas pārtikas un vākšanas ceļvedis › hedgehog-mushroom

Dzeloņsēne

Hydnum repandum — Laba ēdama, piemērota iesācējiem.

Never eat a wild mushroom or plant identified only from a website, book or app. Several deadly species look almost identical to edible ones, and mistakes can be fatal. Learn from an experienced forager in person, be certain of every specimen, and when in doubt, throw it out.

Kas tas ir

A cream to pale-orange mushroom whose great advantage for beginners is the underside: instead of gills it has a bed of tiny hanging spines that rub off easily. It has a mild, slightly sweet taste and never goes maggoty as fast as many others.

Kur un kad to atrast

Jauktu un skujkoku meži. Sezonā apmēram No augusta līdz novembrim.

Līdzīgās sugas un drošība

It is one of the safest wild mushrooms to learn because nothing dangerous shares its feature: soft, brittle spines hang under the cap instead of gills or pores. No deadly European mushroom has spines like this.

Uzturvērtība

Low in energy, firm texture, mild sweet flavour. Tāpat kā ar jebkuru savvaļas pārtiku, veselības vērtībai ir nozīme tikai tad, kad esat pilnīgi pārliecināts par drošu sugas noteikšanu.

Vairāk savvaļas pārtikas

Avots: Piezīmes par ēdamību un līdzīgajām sugām atbilst reģiona standarta mikoloģiskajiem un botāniskajiem avotiem. Šī lapa ir sākuma atsauce, nevis noteikšanas autoritāte. · pārbaudīts 2026-09-04

Bieži uzdotie jautājumi