TempoLife › Looduslike toitude ja korilusjuhend › nettle

Kõrvenõges

Urtica dioica — Söödav kuumutatult või kuivatatult; kuumutamine kõrvaldab kõrvetava toime.

Ära kunagi söö metsaseent ega -taime, mille oled tuvastanud ainult veebisaidi, raamatu või rakenduse põhjal. Mitu surmavalt mürgist liiki näevad välja peaaegu täpselt nagu söödavad, ja eksimus võib olla saatuslik. Õpi kogenud korilaselt kohapeal, ole iga isendi puhul kindel ja kui kahtled, viska see ära.

Mis see on

Üks toitvamaid looduslikke rohelisi, mida korjatakse kevadel enne õitsemist. Blanšeerimine või kuivatamine hävitab kõrvekarvad täielikult ning alles jääb spinatitaoline roheline suppide, püreede ja tee jaoks. Vanemaid, õitsevaid taimi on parem mitte süüa.

Kust ja millal seda leida

Toitaineterikas, rikutud muld asulate läheduses kõikjal. Hooaeg on umbes kevadel, kui ladvad on noored ja õrnad.

Teisikud ja ohutus

Noored nõgesed sarnanevad kahjutu valge iminõgesega, kuid kõrvetus lahendab küsimuse kiiresti. Korja kinnastega ja võta noortelt taimedelt ainult paar ülemist lehte.

Toiteväärtus

Vähese energiaga, märkimisväärselt rikas raua, kaltsiumi ja C-vitamiini poolest. Nagu kõigi looduslike toitude puhul, on tervisekasul tähtsust alles siis, kui oled ohutus tuvastamises täiesti kindel.

Veel looduslikke toite

Allikas: Söödavuse ja teisikute märkused järgivad piirkonna standardseid mükoloogia- ja botaanikaallikaid. See leht on lähtepunkt, mitte määramisautoriteet. · kontrollitud 2026-09-04

Korduma kippuvad küsimused