TempoLife › Savvaļas pārtikas un vākšanas ceļvedis › nettle

Lielā nātre

Urtica dioica — Edible once cooked or dried; cooking removes the sting.

Never eat a wild mushroom or plant identified only from a website, book or app. Several deadly species look almost identical to edible ones, and mistakes can be fatal. Learn from an experienced forager in person, be certain of every specimen, and when in doubt, throw it out.

Kas tas ir

One of the most nutritious wild greens, gathered in spring before it flowers. Blanching or drying destroys the stinging hairs entirely, leaving a spinach-like green for soups, purées and tea. Older, flowering plants are best avoided for eating.

Kur un kad to atrast

Rich, disturbed soil near habitation everywhere. Sezonā apmēram Spring, when the tops are young and tender.

Līdzīgās sugas un drošība

Young nettles resemble the harmless white dead-nettle, but the sting quickly settles the question. Pick with gloves and take only the top few leaves of young plants.

Uzturvērtība

Low in energy, notably high in iron, calcium and vitamin C. Tāpat kā ar jebkuru savvaļas pārtiku, veselības vērtībai ir nozīme tikai tad, kad esat pilnīgi pārliecināts par drošu sugas noteikšanu.

Vairāk savvaļas pārtikas

Avots: Piezīmes par ēdamību un līdzīgajām sugām atbilst reģiona standarta mikoloģiskajiem un botāniskajiem avotiem. Šī lapa ir sākuma atsauce, nevis noteikšanas autoritāte. · pārbaudīts 2026-09-04

Bieži uzdotie jautājumi