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Amora-ártica

Rubus chamaemorus — Comestível apreciado.

Nunca coma um cogumelo ou planta silvestre identificado só por site, livro ou app. Várias espécies mortais parecem quase iguais às comestíveis, e o erro pode ser fatal. Aprenda pessoalmente com um coletor experiente, tenha certeza de cada exemplar e, na dúvida, descarte.

O que é

A amora-branca âmbar, que amadurece do vermelho ao ouro suave, é o tesouro dos pântanos nórdicos e um dos alimentos silvestres mais valiosos da Finlândia e do norte da Escandinávia. Um bom ano é imprevisível, o que só aumenta o seu estatuto.

Onde e quando encontrar

Turfeiras abertas e pântanos do extremo norte. Na estação aproximadamente julho a início de agosto.

Sósias e segurança

A baga âmbar em forma de framboesa num único caule baixo num pântano é distintiva. O principal perigo é o terreno: os pântanos de amora-branca são molhados e é fácil se perder.

Nutrição

Cerca de 51 kcal por 100 g, excepcionalmente rico em vitamina C. Como em toda comida silvestre, o valor para a saúde só importa quando você tem certeza total de uma identificação segura.

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Fonte: Notas de comestibilidade e sósias seguem referências micológicas e botânicas padrão da região. Esta página é uma referência inicial, não uma autoridade de identificação. · conferido 2026-09-04

Perguntas frequentes