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Lingonberry
Vaccinium vitis-idaea — Comestível, ácido; conserva-se muito bem.
Nunca coma um cogumelo ou planta silvestre identificado só por site, livro ou app. Várias espécies mortais parecem quase iguais às comestíveis, e o erro pode ser fatal. Aprenda pessoalmente com um coletor experiente, tenha certeza de cada exemplar e, na dúvida, descarte.
O que é
Uma baga vermelha pequena, firme e picante num arbusto perene baixo, transformada na geleia que acompanha almôndegas, fígado e caça no norte. O alto teor de ácido benzoico é um conservante natural, então uma tigela de bagas cruas dura semanas.
Onde e quando encontrar
Pinhal e charneca, muitas vezes ao lado do mirtilo. Na estação aproximadamente agosto a outubro.
Sósias e segurança
O arbusto baixo, perene, de folhas brilhantes é distintivo. Não confunda a cena com as bagas vermelhas do lírio-do-vale ou do arum, que crescem em plantas bem diferentes e são tóxicas — conheça a planta, não só a cor da baga.
Nutrição
Cerca de 50 kcal por 100 g; naturalmente ácido, conserva-se cru por meses. Como em toda comida silvestre, o valor para a saúde só importa quando você tem certeza total de uma identificação segura.
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Comestível só cozido; não coma cru em quantidade
Fonte: Notas de comestibilidade e sósias seguem referências micológicas e botânicas padrão da região. Esta página é uma referência inicial, não uma autoridade de identificação. · conferido 2026-09-04
Perguntas frequentes
Quando lingonberry está na estação?
Agosto a outubro.
Com o que lingonberry pode ser confundido?
O arbusto baixo, perene, de folhas brilhantes é distintivo. Não confunda a cena com as bagas vermelhas do lírio-do-vale ou do arum, que crescem em plantas bem diferentes e são tóxicas — conheça a planta, não só a cor da baga.
lingonberry é comestível?
Comestível, ácido; conserva-se muito bem — mas só depois de identificação positiva, presencial.
Aproveite ao máximo a estação
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